深圳婚宴菜单名字大全 婚宴选菜品有哪些讲究

  • 作者:木子白白
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现在很多一线的城市要办一场婚礼那花销可是非常大的,其中花的最多的就是婚宴这个部分,有些人就想着找一些低消费一点的菜品,但是考虑到都是亲朋好友来捧场的,所以花点钱还是很有必要的,而在深圳大大小小的婚宴数不胜数,有不同的价格,也有不同的特色,那深圳婚宴有哪些呢?还有深圳婚宴菜单怎么点?今天我们就一起来看下吧。希望能够帮上大家的忙。

一、深圳婚宴菜单名字大全

精美八色围碟 油泼原壳鲍鱼 刺参烧花枝脯 淮杞甲鱼炖乌鸡 上汤灼青岛对虾 脆皮鲜奶拚蒜香骨 广东风味烧鸭 油泼桂花鱼 雀巢螺片牛柳 金沙蛋黄煽蟹 富贵红烧元蹄 双菇鲍汁扒时蔬 清蒸红加吉鱼 美点庆双辉 叉烧鸡粒炒饭 精美水果盘 百年佳偶宴 喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 鸿运当头(大红乳猪拼盘) 浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 金玉满船(蚝皇扒鲍贝) 年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡) 花好月圆(花菇扒时蔬) 幸福美满(粤式香炒饭) 永结连理(美点双辉) 百年好合(莲子百合红豆沙) 万紫千红(时令生果盘) 枣圆仁子羹 (早生贵子乐) 芦蒿香干 (如意吉祥) 上汤时蔬 (良辰美景) 美点双辉映 (花好月圆) 合欢水果盘 (万紫千红) 婚宴菜单四。

以上便是深圳人最常用的菜单,新人可以挑选价位合适的菜品。

二、婚宴选菜品有哪些讲究

1、遵照因人配菜的原则

我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

2、菜单花式

一般的婚宴菜单冷菜、热菜、羹汤、点心、水果,要缺一不可,可以适当添加当地菜色,特色菜,时令菜等。一般中国婚宴餐桌上,原材料一定要有:鸡、鸭、鱼,还有近来大热的海鲜类:鲍鱼、澳洲龙虾等。

3、口味

所谓众口难调,所以不要全部选择某一菜系。以大众口味为主,每桌可有四分之一至三分之一的菜式放辣。如果本地宾客普遍爱吃辣,可以增加放辣菜式,反之减少。红烧、清蒸、爆炒、糖醋、放汤等,不同口味混合着来。

4、保证菜肴分量

婚宴的菜色不需要多么的名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

三、婚宴菜单一般几个菜合适

1、菜肴的数目应为双数。

我们国家大部分地区均有一不成文的传统:“红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;。婚宴一般几个菜?婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福,现在也有13道菜肴的菜单,当然也有其特殊的意义,“13”有“要财”之意。

2、有的地方也有11道热菜,11道冷菜的,这样可以代表双方都是一心一意的,合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。

3、八冷碟和八热碟,在婚宴菜单中几乎是必备菜肴,四果点现如今已经有很多改变。

八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。

篇幅有限,小编就给大家介绍这么多了,希望能够帮上大家的忙,选菜的时候需要考虑一下来宾是哪些人,上菜的数量需要足够,反正就是要做到管饱,这些都是需要新人们清楚的,不然等到结婚当天的时才发现问题就笑话了。


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