结婚婚宴如何点菜 婚宴菜单怎么点

  • 作者:双鲤
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在小编小的时候父母带着去参加别人的婚宴,对于那时候的我来说最吸引人的不是美若天仙的新娘和现场精心的布置,而是那些花花绿绿的糖果和看得人眼花缭乱的美味佳肴。由此可以看出婚宴上的菜式也是一场婚礼的重要组成部分了,一桌搭配合理味道不错的宴席,往往更能让前来参加婚礼的宾客产生好感。但是很多新人朋友往往不知道婚宴菜单怎么点,在婚礼上应该准备哪些菜呢,快来和小编一起学习一下吧。

一、婚宴菜单都有哪些寓意

婚宴菜单   冷碟

鸳鸯彩蛋 如意鸡卷 糖水莲子 称心鱼条 大红烤肉 相敬虾饼 香酥花仁

婚宴菜单   热菜

全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑 鱼水相依——奶汤鱼圆   琴瑟合鸣——琵琶大虾 金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹   大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢

婚宴菜单   果点

甜甜蜜蜜(喜庆蛋糕) 欢欢喜喜(夹心酥糖) 热热闹闹(糖炒栗子)   圆圆满满(豆沙汤团)  如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾) 桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带) 翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅) 春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参) 水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑) 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭) 缘定三生福星照 (山药炖三宝) 浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬) 美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕) 甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣) 普天同贺有情人 (季节鲜水果)

二、婚宴菜单应该包括哪些菜

婚宴常用菜单大全一:婚宴常用菜品八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

这八冷碟和八热碟,在婚宴菜单中几乎是必备菜肴,四果点现如今已经有很多改变。

婚宴常用菜单大全二:以吉祥语命名菜肴

用吉祥语来命名菜肴,主要是为了寄托对新人的美好祝愿,也可以烘托婚礼喜庆的气氛。不过新人们放心,婚宴酒店中菜肴肯定都是用吉祥语来命名。红抱喜临门(国宾大拼盘)、凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)、情深双高飞(一品烩鲍片)、龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)

三、婚宴点菜注意事项有哪些

1、做好预算:

整个婚礼要做预算,婚宴的预算也不能少啊,要清楚估计大致有多少宾客,根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计。

2、菜品数目要为双数:

老传统讲:“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数,取成双成对之意,婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

3、优选招牌菜:

婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点:一是注意器皿的搭配,器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。

以上就是小编为大家带来的婚宴菜单推荐以及婚宴相关的其他内容了,不过吃进肚子里的东西是否精美并不重要,最重要的还是安全和美味,各位准新人朋友在选择婚宴酒店和菜单的时候如果有条件的话也可以考察一下他们的卫生条件,让大家吃的舒心更放心。


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